Se apaixone pela Chocolateria Brasil
A Chocolateria Brasil passou a ser um dos meus lugares favoritos para enfiar o pé na jaca comer chocolate. Desde 2008 a Flávia Gama e seu antigo sócio se dedicam ao universo das guloseimas. Antes de ter loja física, a Flávia atendia apenas eventos com bem casados… hoje existem mais de 100 sabores de brigadeiros e trufas gourmet, além de gelatos, bolos e afins.
Conhecendo a Chocolateria Brasil
Foi através no Pocando no ES que tive a oportunidade de conhecer a chocolateria – que na verdade, eu conheci uns dois dias depois. Eles preparam um evento de apresentação e degustação de ovos de páscoa para os participantes. Não preciso nem dizer que a galera amou, principalmente o ovo de framboesa com champanhe.
A Gê do Mineiros da Estrada também não conseguiu chegar a tempo de ir no evento que eles preparam para os convidados. Então, fomos dias depois. Fomos recebidos pela Mariane, que nos explicou sobre vários produtos. É claro que não deixamos de provar o bombom de framboesa com champanhe, e sim, ele é realmente maravilhoso, virou até um dos meus preferidos (eu devo ter uns 6 preferidos ??)
O de framboesa com champanhe é do de coração vermelho
A história de vida da criadora da marca é muito linda e emociante. A Flávia sempre foi ligada ao universo gastrotômico, principalmente na parte de doces. Ela se formou em direito, não estava feliz na profissão de advogada, sofreu com um câncer em 2015, venceu a batalha, e hoje é referência no mercado com a Chocolateria Brasil, desde 2011 (ano que a nova inaugurou).
Provando algumas delícias na Chocolateria Brasil
Como falei acima, fui com a Gê a primeira vez, e pudemos provar bastante coisa. Se não me engano foram 15 sabores diferente de brigadeiros ?. Ainda experimentamos Bolo Amore, que foi a primeira criação da Flávia, aos 8 anos de idade. O bolo é recheado de brigadeiro tradicional e branco, ainda acompanha uma jarrinha de chocolate belga. É de comer agradecendo – os chocólatras de plantão piram.
Um dos brigadeiros que me chamou atenção foi o de torta maça (ele é o 1º preferido?), o de pistache é maravilhoso também. A maioria das coisas que leva pistache por aí, não consigo sentir o gosto direito, e no brigadeiro deles a coisa foi diferente. Tem tantos sabores que amei, fica difícil de listar quais são os preferidos.
Torta Amore
A Flavia está sempre atenta as novidades do mercado, e não é difícil de ver novidades do menu nas redes sociais da empresa.
Para esse inverno, a Chocolateria lançou a “palha italiana de brigadeiro Nero”(com alta concentração do cacau e coberta com chocolate) e a “Taça de inverno” (com camadas de brigadeiro Nero, caramelo, geleia de amarena, sorbet de cacau, chantilly fresquinho), custando R$7 e R$31,90 respectivamente.
Eu fui com a intensão de provar a palha italiana na minha última visita, mas os brigadeiros me chamaram atenção que até esqueci de ver outras coisas ?.
Imagem montagem divulgação
Valores
Os preços praticados são proporcionais com a qualidade servida ali. Mas é um lugar que dá ir sem culpa vez ou outra. O brigadeiro mais caro vendido custa R$5. A fatia generosa do bolo que provamos custa R$ 16,50 (Julho 2017).
Informações:
A Chocolateria funciona de terça a sábado, de 13h às 20h. No domingo, de 13h às 19h.
Telefone:(27) 3322-7783
Endereço: Rua João da Silva Abreu, 97, loja 1
